|
|
Courgette Met Briesaus
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
2 flinke courgettes
1 punt roombrie van ? 400 gr
1 runderbouillonblokje
? liter melk
? liter witte wijn
allesbinder
boter
zout,
peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De courgettes schillen, de zaadlijsten verwijderen en de groenten in blokjes snijden. Kook in licht gezouten water de blokjes in ? 10 minuten gaar.
Verwijder de schil van de brie.
Maak met behulp van het bouillonblokje, de witte wijn en de melk een halve liter bouillon. Laat de brie hierin smelten, breng het geheel op smaak met peper en zout en laat het op een laag pitje inkoken. Bind de saus eventueel iets met allesbinder
Plaats de groenten op het bord en overgiet het geheel met de saus.
|
|
|